招標(biāo)公告
大連華潤燃氣有限公司工作餐制作服務(wù)外包采購項目年度考核結(jié)果公示
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來源：
2020年大連華潤燃氣有限公司工作餐制作服務(wù)外包采購項目通過公開招標(biāo)確定了大連三寰大酒店有限公司為中標(biāo)人。依據(jù)甲乙雙方簽訂的《食堂服務(wù)委托合同》中約定第二年合同履行的前提條件為第一個年度考核達到優(yōu)良（年平均考核成績?yōu)?span>85分以上）則甲乙雙方在協(xié)商一致情況下，可續(xù)簽下一年度合同。依據(jù)此條款，現(xiàn)將大連三寰大酒店有限公司2020年度考核結(jié)果進行公示。
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評估項目及分值 |
評估內(nèi)容 |
評分標(biāo)準(zhǔn) |
減分說明 |
得分 |
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食堂餐飲工作要求 |
工作時間沒有統(tǒng)一著工作裝（包括口罩、帽子），個人衛(wèi)生不達標(biāo) |
每出現(xiàn)一次，扣1分； |
0 |
100分 |
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不遵守勞動紀(jì)律，遲到、早退、工作散漫、不服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排。 |
每出現(xiàn)一次，扣1分； |
0 |
100分 |
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食堂食品未實行入庫登記制度，未按規(guī)定及時清庫； |
每出現(xiàn)一次，扣2分； |
0 |
100分 |
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采購食材不符合國家食品檢測標(biāo)準(zhǔn)，使用檢驗檢疫不合格的食材、“三無產(chǎn)品”、過期食品以次充好，不能保證食材的品質(zhì) |
每出現(xiàn)一次，扣5分； |
0 |
100分 |
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不能按時完成開飯時間（晚10分鐘以上） |
每出現(xiàn)一次，扣1分； |
0 |
100 |
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菜品不熟、口味不合適被就餐人員當(dāng)場提出意見的 |
每出現(xiàn)一次，扣1分； |
有5名員工提出口味不合適問題 |
95分 |
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未經(jīng)同意更改菜譜或不按規(guī)定制作花色品種的 |
每出現(xiàn)一次，扣1分 |
2次早餐菜譜與發(fā)布菜譜不統(tǒng)一 |
93分 |
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餐具不干凈、不衛(wèi)生，有污漬、未按規(guī)定清潔消毒 |
每出現(xiàn)一次，扣1分； |
2次餐盤清洗不干凈 |
91分 |
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生熟砧板、刀具、盛器未分開使用、分開管理，沒有標(biāo)識，冷藏（凍）生熟食品、原材料未按規(guī)定分類存放、存在混放現(xiàn)象 |
每出現(xiàn)一次，扣1分； |
0 |
91分 |
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垃圾沒有及時傾倒處理，出現(xiàn)霉變細菌產(chǎn)生情況 |
每出現(xiàn)一次，扣1分； |
0 |
91分 |
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地面為及時清潔，有污跡、油漬和水跡；地溝油垢較多、存留雜物、排水不暢 |
每出現(xiàn)一次，扣1分； |
0 |
91分 |
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餐桌（椅）清潔不干凈，有油（污）漬 |
每出現(xiàn)一次，扣1分； |
0 |
91分 |
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垃圾、污物、泔水收集未按規(guī)定桶（袋）盛裝、出現(xiàn)外溢，未存放有固定位置、清運不及時 |
每出現(xiàn)一次，扣1分； |
0 |
91分 |
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沒有定期進行徹底的滅鼠、蟑螂、蒼蠅等的活動，造成害蟲孳生 |
每出現(xiàn)一次，扣2分； |
0 |
91分 |
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電、氣、水管理不當(dāng)，存在人身安全傷害及火災(zāi)隱患等 |
每出現(xiàn)一次，扣5分； |
0 |
91分 |
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與就餐人員發(fā)生爭吵影響不好被投訴的 |
每出現(xiàn)一次，扣2分； |
0 |
91分 |
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偷盜食堂物品被發(fā)現(xiàn)的 |
每出現(xiàn)一次，扣3分； |
0 |
91分 |
總得分：91分。
特此公示！
公示時間：2021年8月31日～2021年9月3日。
公示期間，任何單位或個人如對評審結(jié)果有異議，請以書面形式向大連華潤燃氣有限公司監(jiān)督部門（審計部）、采購委員會反映或發(fā)給華潤燃氣集團工程物資誠信跟蹤舉報信箱。
公司舉報電話：39918675
華潤燃氣集團舉報信箱：crcgasyy@crcgas.com
大連華潤燃氣有限公司
2021年8月31日
